Мак на шляху до відродження

Мак – унікальна культура – її знають усі, а в полі ніхто не бачить.

У 2010-2011 роках в Україні під маком було лише 250 га, тоді як тільки внутрішня потреба у маковому зерні для харчових технологій становить не менше 4 тис. тонн, що можна виростити на 10 тис. га.

Якихось 30 років тому макові поля в Україні тішили око в період цвітіння так само часто, як поля гречки та льону. Боротьба з наркоманією звела виробництво маку в Україні практично нанівець.

Опіумний мак , а точніше, сам опіум, що отримується з незрілих коробочок маку та макової соломи, є предметом нещадної війни між надприбутковим бізнесом з його продажу та соціальним протестом у формі законів про заборону такого бізнесу.

В історії відомі відкриті війни між державами на цьому ґрунті. Так, в 1820 році Китайський уряд заборонив ввезення опіуму, але Англія, яка ввозила опіум до східних країн і отримувала від цього великий прибуток, розв'язала війну з Китаєм, що отримала назву «опіумної». Китай програв війну і змушений був знову дозволити англійцям ввезення опіуму.

Звичка курити опіум серед народів, які сповідують іслам, пояснюється забороною вживання спиртних напоїв, що існує в цій релігії.

У той же час зерно маку практично не містить морфінових сполук і широко використовувалося в тисячолітній історії людини в їжу нарівні із зерном пшениці. Сьогодні мак використовується у кондитерській промисловості, у хлібопеченні тощо.

Україна – виключно сприятливий регіон для вирощування маку. Прибутковість його вирощування не викликає сумнівів: за собівартості виробництва 1 тонни маку у розмірі 15-17 тис. грн та продажної ціни 50 грн. за кілограм, рентабельність становить щонайменше 200%.

Крім цього, мак затребуваний на зовнішньому ринку. У найкращі роки Україна продавала його до сусідніх країн та інших країн Європи (Нідерланди).

Очищення маку

Після збирання маку у купі міститься як рослинне, так і мінеральне сміття. Спочатку очищення виконується на зерноаспіраторі ЗАФ-30. З вороху видаляється легковітається велике і дрібне сміття — те сміття, швидкість витання якого менше швидкості витання насіння маку . Оскільки ЗАФ-30 має глибоке регулювання режимів, то необхідний оптимальний режим відношення сміття встановлюється без труднощів.

Фото 1. Зерноаспіратор ЗАФ-30

Фото 2. Зерноаспіратор ЗАФ-30

Рисунок 1. Зерноаспіратор ЗАФ-30

Форма зерна маку складна. Усі характерні розміри: ширина, довжина та товщина суттєво відрізняються ( рис.3) . Очищення маку найкраще проводити за найменшим розміром – товщиною. Тому найкращим варіантом для очищення маку є використання решіт Фадєєва. Нижче описаний варіант очищення маку на лінії за щадною пофракційною технологією підготовки сильного насіння Фадєєва.

Рисунок 3. Форма зерна маку

Рисунок 2. Схема очищення та калібрування маку

Мак подається на лінію калібраторів ОКМФ-4. На першому калібраторі з ситом Фадєєва 1,5 мм проходить очищення від великої сміття, прохід далі надходить на калібратор з решетом 0,5 мм - очищення від дрібного сміття. На таких решітках зерно маку провертається і «приміряється» до щілинного отвору найменшим розміром – завтовшки. Досвід показав, що на таких решітках великий мак сходить за розміром решета 0,8 мм. Тим не менш, у маку, що зійшов з решета розміром 0,8 мм, залишилися легкі домішки, які порівняно просто відокремлюються на пневмовибростолі і підуть у легку фракцію. Схема очищення маку наведена малюнку 2.

Нам дуже цікаво працювати зі складними завданнями з очищення різних дрібнонасіннєвих культур, оскільки отриманий при цьому досвід дозволяє суворо виконувати подібні завдання з будь-якими зерновими, зернобобовими та технічними культурами. Головний інструмент для вирішення таких завдань - це повноцінні заводи ( рис.3) та мобільні заводи ( рис 4) .

Наше підприємство прагне удосконалення технологій очищення, калібрування та підготовки «Сильного насіння», багаторічний досвід — тому підтвердження.

Будемо раді використати наші технології разом з Вами!